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澳门娱乐场可以带行李 - 街边两块钱一根的烤肠里究竟是什么肉?能吃吗?

2020-01-11 17:37:14
但是,市面上2、3块钱一根的烤肠,其中真的有肉么?为什么这样的烤肠如此便宜又这么好吃?一般情况下,街边售卖的两块钱左右一根的烤肠其实大多是使用鸡皮、鸡胸肉等原材料制作,当然这首先是正规厂家生产的烤肠,如果是一些小作坊制作的烤肠,很可能会含有一些非法添加物质。江湖传言,街边的烤肠机高温运转那么长时间,肯定会增加肉类当中的致癌物。

澳门娱乐场可以带行李 - 街边两块钱一根的烤肠里究竟是什么肉?能吃吗?

澳门娱乐场可以带行李,无论您是下班还是上学,或是路过公交站牌,相信您总会闻到一股味道,肉香醇厚,特别诱人,这就是烤肠。说到烤肠,应该是大家再熟悉不过的一种街边零食,街边的烤肠总是看起来外焦里嫩,看着就忍不住流出了口水。但是,市面上2、3块钱一根的烤肠,其中真的有肉么?为什么这样的烤肠如此便宜又这么好吃?

首先,火腿肠本身是一种食品,这个毋容置疑,它本身是有国家标准对其进行限制的。国家标准《gb/t20712-2016火腿肠》中对其有严格的定义:主要是以鲜肉、冻畜肉、禽肉以及鱼肉为原材料,经过腌制搅拌、斩拌、灌入肠衣,最后经过高温杀菌后制成的肉类灌肠类制品。

从这段定义当中不难看出,只要是香肠中使用鸡胸肉、鸡皮、鸭皮制作火腿肠,其实并不违反法律,但前提是这些原材料都要经过检验检疫。

一般情况下,街边售卖的两块钱左右一根的烤肠其实大多是使用鸡皮、鸡胸肉等原材料制作,当然这首先是正规厂家生产的烤肠,如果是一些小作坊制作的烤肠,很可能会含有一些非法添加物质。

除了这些肉类,另外在烤肠中含量较多的就是淀粉,一般其中的淀粉含量也是有严格规定的,特级香肠中不得超过6% ,普通香肠中不得超过10%。

江湖传言,街边的烤肠机高温运转那么长时间,肯定会增加肉类当中的致癌物。

但其实,虽然机器工作时间增长,但是烤肠在其中的接触时间并不是很长,经过电烤产生的致癌物含量较少。

这个事情是这样,只要街边售卖的烤肠原料是靠谱厂家生产的,其添加剂添加的范围和标准是靠谱的,小作坊制作的则存在不确定性。

答案一定是否定的,虽然它也算是一种肉制品,但是路边的卫生环境实属糟糕,很难保证其安全性,安全风险难以控制,另外原材料进货渠道也不好保证。

火腿肠本身属于是一种加工肉制品,其中添加了大量的盐类物质以及添加剂亚硝酸盐,从根本上来讲并不建议您吃,高盐、高脂肪是现代人群身体健康的很大威胁因素。

而且,街边烤肠一般会烤制很长时间,很出现烧焦的情况,这时就会产生对于身体危害较大的苯并芘等致癌物质,根本不可控制。

所以,街边烤肠虽没有您想的那样恶劣,但是也不建议吃,能吃新鲜的肉类,就不要选择这类食品,营养一般,还存在其他威胁。

如果您实在、特别想吃,建议您购买正规厂家生产的烤肠自己烤制,但要注意限量,1-2根即可,不可过量。

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